לטייל וללמוד – סדנאות מומלצות למתבגרים בחו"ל

טיול בחו"ל יכול להיות חוויה לימודית מהנה ומעשירה. ניתן לשלב בו סיור מודרכים או סדנאות, וללמוד דרכם על התרבות, האמנות וההיסטוריה של האיזור בו מטיילים. פעילויות כאלה מאפשרות מפגש בין אנשים, שמוסיף גם הוא לחווייה – בין אם זה מפגש עם המדריכים המקומיים, שיודעים לספר ולתרום מהידע הרב שלהם, ועושים זאת לרוב מתוך אהבה גדולה לארץ ולתרבות שלהם ורצון לשתף את התיירים באהבה זו; ובין אם זה מפגש עם תיירים אחרים מרחבי העולם, שהגיעו גם הם ללמוד, לטעום וליהנות יחד.

החלום הראשון שהגשמתי – ללמוד איטלקית בפירנצה

ההתנסות הראשונה שלי בסוג כזה של טיול היתה לפני כמעט 20 שנה, כשהתעוררה בי התשוקה ללמוד… איטלקית! למה דווקא איטלקית? כי התאהבתי ברומא, וכשטיילתי בה התאהבתי בצליל המתגלגל של השפה האיטלקית, ובעיקר – כי התאהבתי בזמר האיטלקי ארוס רמאזוטי, ורציתי להבין בעצמי את מילות שיריו.

אחרי שני קורסים באיטלקית שלקחתי פה בארץ, החלטתי לפנק את עצמי במתנה – קורס איטלקית בפירנצה! נסעתי לשבועיים אל העיר המדהימה הזאת, והצטרפתי לקורס איטלקית בבית הספר לאיטלקית מיכלאנג'לו – Michelangelo, לשם מגיעים אנשים מכל העולם ללמוד איטלקית, בקורסים של שבועיים או יותר. הלימודים התקיימו בקבוצות קטנות של עד 10 אנשים, כשהשיבוץ הוא בהתאם לרמה של כל אחד מהתלמידים בעת הגעתו. חבריי לכיתה בקבוצת הלימוד שלנו היו: ויקטוריה מקלן, קתרין מפרנקפורט, הלנה מלימסול, דיטמר מפריז, בנג'מין מברייטון, ואני – נציגת ארצנו הקטנטונת! למדנו איטלקית 5 ימים בשבוע, עד הצהריים, ובשעות אחר הצהריים יכולנו להשתתף בשיעורי ציור או שיעורי בישול איטלקי (Corso di cucina). שיעורי הבישול עם השף אוגוסטינו היו להיט, ולמדנו לבשל אוכל איטלקי כמו שהאיטלקים יודעים לבשל – עם המון תשוקה וטעמים נפלאים!

Firenze-Italian-Course02
לומדים איטלקית בבי"ס מיכלנאנג'לו בפירנצה
Firenze-Italian-Course01
שיעור בישול איטלקי עם השף אוגוסטינו

סדנאות בטיול עם מתבגרים – רעיון מקסים!

במשך השנים שחלפו, הטיולים הפכו להיות משפחתיים ושינו את אופיים לטיולי טבע ואטרקציות. ככל שהילדים גדלו והפכו למתבגרים, התחלתי לשלב סיורים וסדנאות גם בתכנון הטיולים המשפחתיים. לשמחתי הרבה, פעילויות אלה מתקבלות אצלנו בשמחה ומוסיפות פלפל לטיולים שלנו.

ליקטתי עבורכם המלצות לסדנאות שכאלה, מניסיונן של חברותיי הבלוגריות היקרות ומניסיוני האישי, מכל רחבי העולם ובמיגוון תחומי עניין. הסדנאות מתאימות לטיול משפחתי עם מתבגרים, אך גם כמובן לטיול יחיד, זוגי או עם חברות וחברים. כולכם מוזמנים לקרוא וליהנות, ואפילו לבחור לכם מתוך הלקט הנפלא הזה את הסדנה שבה חשקה נפשכם – אולי זאת תהיה ההשראה עבורכם לרקום חלום של טיול חדש…!

סדנת בישול תאילנדי בצ'אנג מאי

בטיולנו המשפחתי לתאילנד, בחרנו לחתום את חלקו הראשון בצפון תאילנד, בסדנת בישול תאילנדי בצ'אנג מאי. בתאילנד בכלל, ובצ'אנג מאי בפרט, ישנם בתי ספר רבים לבישול, שניתן להגיע אליהם לסדנה של חצי יום. בהמלצת המדריכה הפרטית שלנו, בחרנו ב-Asia Scenic הממוקם בעיר העתיקה של צ'אנג מאי – ואכן זהו בית ספר לבישול מומלץ ביותר!

ב-Asia Scenic ניתן להירשם לסדנת בישול של יום שלם – כלומר 6 שעות (9:00 עד 15:00), או חצי יום – 4 שעות: בוקר כמו שאנחנו עשינו (9:00 עד 13:00),  או ערב (17:00 עד 21:00). הסדנה התקיימה בקבוצה קטנה של 10 משתתפים מכל העולם, והמדריכה השפית שלנו היתה מקצועית ונעימה מאד, והסבירה הכל באנגלית רהוטה.

20180812_093509_HDR.jpg
המדריכה השפית שלנו בסדנת בישול תאילנדי בצ'אנג מאי

תחילה יצאנו לסיור רגלי בשוק המקומי ובגן הירק האורגני של בית הספר לבישול, וערכנו היכרות ראשונה עם מיגוון הירקות, הפירות, התבלינים והרטבים האסיאתיים הנמכרים בשוק, שבהם נעשה שימוש בזמן הבישול. לאחר מכן עשינו בחירה קבוצתית, מתוך התפריט המלא של ארוחה תאילנדית, של ארבע הקטגוריות של מנות שאנו רוצים ללמוד לבשל. לפי קטגוריות אלו שבחרה הקבוצה, בונה המדריכה את הסדנה, כאשר בכל קטגוריה קיימות מספר אפשרויות של מנות לבחירה – וכל משתתף יכול לבחור לעצמו את המנה שהוא רוצה לבשל ולאכול.

20180812_090432_HDR.jpg
התפריט עם מיגוון הקטגוריות והמנות האפשריות בסדנת בישול תאילנדי ב-Asia Scenic

כל משתתף קיבל עמדת בישול אישית לחיתוך והכנת המרכיבים, וגם עמדת ווק אישית על הכיריים, לטיגון והקפצת המרכיבים ובישול המנות. כעת ניגשנו יחד למלאכה, מנה אחר מנה: קלפנו, חתכנו, כתשנו, הקפצנו בווק, תיבלנו, צילחתנו – ואחרי שהשלמנו להכין כל מנה, הסבנו יחד לשולחן ואכלנו. היה מהנה מאד וטעים מאד!

IMG_9410
עמדות הבישול בסדנת בישול תאילנדי Asia Scenic
IMG_9438
ארוחה תאילנדית שאנחנו בישלנו!

המתבגרים השתלבו מצוין בסדנה, והשתתפו באופן פעיל בכל שלבי הבישול, כולל בפעולות המצריכות כוח כמו כתישת תבלינים בעלי ומכתש. כמובן שהקפדנו, מטעמי זהירות ובטיחות, להשגיח עליהם קצת יותר בזמן הבישול ליד הווקים והאש הגבוהה בכיריים, אבל בסך הכל גם שם הם הסתדרו מצוין. ממש מאסטר-שפים!

מחיר סדנה של חצי יום – 800 באט למשתתף (כ-80 ש"ח), כולל ספר מתכונים שמקבלים בסוף הסדנה, וגם הסעה מ/אל המלון במרכז צ'אנג מאי. מומלץ להזמין מקום מראש, כי בזמן שהיינו שם ראיתי שכל הקבוצות היו מלאות.

IMG_9404.JPG
Asia Scenic – בית הספר לבישול תאילנדי בצ'אנג מאי

סדנת בישול בסרי לנקה

נמשיך בסדנאות בישול, ונעבור אל ההמלצה של הבלוגרית ליטל שפיר, בעלת הבלוג PassportPlease:

אני ממש ממליצה על סדנת בישול נהדרת שעשינו בטיול שלנו לסרי לנקה. מתאימה למבוגרים ולבני נוער.
בעיירה היפה Ella  שבסרי לנקה תמצאו סדנת בישול מדהימה במקום שנקראElla spice garden . הסדנה מועברת על ידי בחור סרי לנקי בן 27, שמעביר 3-4 שעות סדנה כולל הסבר על התבלינים המקומיים. בסדנה משתתפים כל יום עד 8 אנשים מכל העולם. במסגרת השיעור מכינים אורז עם 4 סוגי קארי (קארי תפו״א, קארי שום, קארי עדשים כתומות ועוד), ומכינים פאפאדם (מן סוג של נאצ׳וס). בסוף הסדנה יש ארוחת ערב של כל המשתתפים והחוויה היא אחת הטובות שעברנו בסרי לנקה. הכרנו אנשים מכל העולם, הכנו מאכלים שממש לא יוצא להכין בבית, וקיבלנו ספר מתכונים אישי לכל אחד. מאד מאד מומלץ! המקום נמצא צמוד לקפה Chill ועדיף לבוא לתאם יום לפני. מחיר הסדנה – 2500 רופי.

על טיולה של ליטל בסרי לנקה תוכלו לקרוא בפוסט שכתבה: סרי לנקה – טבע, תרבות, חיות וחופים.

Lital03
סדנת בישול בסרי לנקה (קרדיט לצילום: ליטל שפיר)

סדנת שוקולד באנטיגואה, גואטמלה

אנחנו עדיין בענייני אוכל, או ליתר דיוק – בקינוח!

סהר קרט הבלוגרית מיולו בלוג ממליצה על סדנת שוקולד באנטיגואה, גואטמלה:

אחד המקומות שביקרנו בהם בגואטמלה היה העיירה אנטיגואה, שהינה עיירה יפיפיה ומיוחדת. כל כך מיוחדת שהיא הוכרזה על ידי אונסק"ו כאתר מורשת עולמי.

באנטיגואה ביקרנו במוזיאון הקקאו (הכניסה היא בחינם), ושם בחרנו לעשות סדנת שוקולד מגניבה ומעניינת במיוחד בשם  "Bean to Bar". ובאמת כמו שם הסדנה, מה שלומדים בה – למדנו על תהליך הכנת השוקולד: החל מאיך עץ הקקאו גדל בג’ונגל, ועד לאיך פול הקקאו הופך להיות הפרלין שכולנו אוהבים. חוץ מזה שמענו גם על היסטוריית השוקולד המעניינת בגואטמלה עצמה, וגם התנסינו בהכנת פרלינים ומשקאות שוקולד עתיקים של בני המאיה, שבטים שחיו בעבר הרחוק במרכז אמריקה (כמובן שטועמים את הכל ומקבלים את הפרלינים שהכנתם).

קצת פרטים טכניים: הסדנה מתקיימת 3 פעמים ביום בשעות 11:00, 13:30 ו-16:00 ואורכה כשעתיים. העלות לאדם היא 25$ (ולילדים מתחת לגיל 12- 20$). הסדנה מועברת על ידי מדריך פרטי באנגלית או בספרדית.

אם אתם רוצים לקרוא עוד על הטיול של סהר באנטיגואה, לחצו כאן.

Sahar01
סהר קרט מיולו בלוג בסדנת שוקולד בגואטמלה (קרדיט לצילום: סהר קרט)
Sahar02
סדנת שוקולד בגואטמלה (קרדיט לצילום: סהר קרט)

סדנה ליצירת בושם אישי בגראס, צרפת

דיברנו כבר על טעם, אז בואו נדבר כעת על ריח!

זיוה רענן, בעלת הבלוג שמתי לב, מביאה לנו היישר מגראס בצרפת המלצה ריחנית ומיוחדת במינה, על סדנה ליצירת בושם אישי:

באפריל 2014 טיילתי בריביירה הצרפתית עם הבת שלי, שהיתה אז נערה בת 13, ועם הדודה שלה. העיר גראס, הידועה כיצרנית הבושם ההיסטורית העולמית, יושבת באחת הגבעות שבקו האחורי של הריביירה. כשמטיילים בריביירה פוגשים את חנויות הדגל של יצרני הבושם גם במרכזי תיירות אחרים. הבושם הוא אחד הנרטיבים של האזור. אפשר לבלות בין המארזים המפתים שבחנויות, ואם רוצים להרחיב בנושא אפשר לבקר במוזיאון הבושם בגראס, לערוך סיור באחד המפעלים וגם ליצור בושם אישי.

ישנם שלושה יצרנים עיקריים: פרגונאר, מולינאר וגלימאר. בדקתי ומצאתי שסדנת הבושם של חברת גלימאר היא הרצינית ביותר. נרשמתי באתר של החברה עוד לפני היציאה לטיול. הסדנה מתקיימת עם משתתפים נוספים אבל באווירה אינטימית. כל משתתף יושב בעמדה משלו כשהוא מוקף בעשרות תמציות ריח מסביב.

תחילה היה עלינו להמציא שם לבושם שלנו. גיסתי ואני ניסינו להתחכם עם שם בעל צליל אופנתי. אני הורדתי את הסיומת ה' משמי (זיוה) והענקתי למותג שלי את השם "זיו". תמר בחרה ב"תמרה" ורק הבת שלי בחרה בפשטות להישאר כפי שהיא – "נטע". הענקת השם לבושם חשובה, מפני שהיא מאפשרת ליצור קשר עם המפעל ולהזמין את הבושם שוב בשנים הבאות.

המומחית לבשמים, בתפקיד שנקרא "אף", הסבירה לנו על מרכיביו של הבושם ועל תהליך העבודה. קיבלנו מקלונים, שהם מעין נייר לקמוס, להרחה של התמציות השונות, וכך ישבנו בריכוז גבוה, רחרחנו והזלפנו. שקט מסביב. מותר לדבר אבל כולם נשאבים לתהליך בריכוז מוחלט. אלה היו שעתיים של נירוונה מוחלטת שעברו בלי שהרגשנו.

התענוג לא זול אבל נהנינו מאוד. בקבוצה שלנו היו גם גברים ונער אחד. ניתן להשתתף מגיל 8 ומעלה. הורה יכול לשמש כמלווה ואז הוא משלם עשרה אירו בלבד. כל הפרטים כאן: סדנה ליצירת בושם אישי בגלימאר.

אם תרצו לקרוא עוד על טיולה של זיוה בריביירה הצרפתית, הנה קישור לפוסט על הטיול: אז מה יש כבר לעשות בריביירה הצרפתית?

Ziva01
סדנה ליצירת בושם אישי בגראס, צרפת (קרדיט לצילום: זיוה רענן)

סדנת וסיור גרפיטי בברלין

נעבור לחלקו האמנותי של הפוסט. מיכל בן-ארי מנור, בעלת הבלוג רואה עולם, לוקחת אותנו למסע אל אמנות הרחוב והגרפיטי, ומשתפת איתנו המלצה על סדנה וסיור בברלין:

כאשר הייתי עם המתבגרים בברלין פינטזתי על סיור וסדנה מדליקים, אשר בגלל תכנון זמנים לקוי לא יצא לפועל, אבל אני בטוחה שבעתיד זה יקרה.

אני חובבת גרפיטי וגם המתבגרים שלי למדו לשים לב, במהלך שיטוט בעיר, לציורי הקירות בזכות האהבה שלי.

אבל מה יותר כיף מאשר ליצור את הגרפיטי שלך בעצמך?

בברלין, אחד ממעצמות הגרפיטי, יש אפשרות להיות לכמה שעות (4.5 שעות ליתר דיוק) חלק מסצינת האמנות בעיר. תוכלו לצאת לסיור גרפיטי, במהלכו תכירו  את הסיפור של אמנות הרחוב הברלינאית, תפגשו את היצירות הכי עדכניות על הקירות הכי מגניבים, ולקינוח תצטרפו לסדנת גרפיטי, במבנה תעשייתי שהוסב לחלל אמנותי, בהדרכתו של אמן מקומי. בסדנה תלמדו טכניקות מקצועיות ותכינו ציור גרפיטי משלכם, אותו תוכלו לקחת כמזכרת.

פרטים נוספים על הסיור והסדנה תוכלו למצוא בקישור הבא: סיור וסדנת גרפיטי בברלין.

מידע והמלצות נוספים של מיכל לטיול עם מתבגרים בברלין תוכלו למצוא בפוסט שלה: ברלין עם ילדים ונוער.

Berlin_01.jpeg
גרפיטי בברלין (קרדיט לצילום: מיכל בן-ארי מנור)

סדנת יצירה בחרוזים בקייפטאון, דרום אפריקה

לסיום סיומת, המלצה על סדנה יצירתית וססגונית במיוחד. ינינה זסלבסקי אפק, המספרת על טיולי משפחתה בבלוג אפקים מטיילים, לוקחת אותנו אל דרום אפריקה, ומשתפת בהמלצה על סדנת יצירה בקייפטאון:

כשאנחנו מטיילים בחו"ל, במיוחד בארצות אקזוטיות, אנחנו אוהבים לחוש את התרבות המקומית. השתתפות בסדנה, בה לומדים לעשות אחת ממלאכות יד המקומיות, היא אחת הדרכים האהובות עלינו.

כשאומרים "אפריקה" האסוציאציה הראשונה שעולה בי היא צבעוניות. לאורך שלושת השבועות שלנו בדרום אפריקה אכן פגשנו הרבה צבעוניות בצידי הדרכים, בחנויות המזכרות, בשווקים, בכניסה לאתרים אפשר לראות אותם – פסלונים קטנים וצבעוניים של דמויות, בעלי חיים, פרחים ומה לא – עשויים חוטי מתכת דקים שעליהם מושחלים חרוזים. לעיתים אפשר לראות את האומנים יושבים ליד הדוכן שלהם ועובדים. למעשה כבר בשדה התעופה כשנחתנו, קיבל את פנינו פיל בגודל טבעי עשוי כולו חוטי מתכת וחרוזים. אפילו לא ניסינו לנחש כמה חרוזים יש עליו, או כמה זמן לקח ליצור אותו ולהשחיל את כל החרוזים האלה.

כשהגענו לקייפטאון בחרנו להכיר מקרוב יותר את האמנות הזו. לסדנה הזו נשלחו האיש, הנערה והמוזיקנט – בני הנוער במשפחתינו.מבחינת האיש זוהי העשרה מקצועית – האיש מפסל בחוטי מתכת. מבחינת הילדים זה היה משהו פשוט מגניב. הכוכב שהם יצרו בעמל כפיהם משמש אותם עד היום כמחזיק מפתחות.

סדנה זו ובית המלאכה עדיין פועלים בקייפטאון, ואפשר ליצור קשר ולהצטרף. עוד על הסדנאות ועל יום שכולו מוקדש לילדים בקייפטאון אפשר לקרוא כאן: קייפטאון עם ילדים.

על הטיול של משפחת אפק עם הילדים בדרום אפריקה תוכלו לקרוא כאן: דרום אפריקה עם ילדים.

Yanina01.JPG
יצירה בחרוזים בקייפטאון (קרדיט לצילום: ינינה זסלבסקי אפק)

על איזו סדנה בחו"ל אתם ממליצים?

אם השתתפתם באחד מטיוליכם בחו"ל בסדנה מיוחדת או מגניבה, בה למדתם משהו חדש וייחודי על התרבות או האמנות של המקום בו טיילתם – נשמח אם תשתפו את הקוראים. אתם מוזמנים להגיב ולספר לכולם על הסדנה, איפה התקיימה, מה אהבתם בה, ואפילו לצרף קישור לאתר של מקום הסדנה לטובת משתתפים עתידיים.

לסיום, מילת תודה שלי לבלוגריות היקרות – ליטל, סהר, זיוה, מיכל וינינה – על השיתוף בהמלצות הנהדרות. למדתי מכן המון, וכעת גם אני מלאת ציפייה להתנסות באחת הסדנאות שהמלצתן לנו עליהן!

12 Comments on “לטייל וללמוד – סדנאות מומלצות למתבגרים בחו"ל

  1. שיתוף פעולה מוצלח מאוד ומביא מגוון רעיונות לסדנאות שונות. משמח אותי לקרוא על משפחות מטיילות שמחפשים גם להתנסות במשהו יצירתי, חווייתי שיקרב למקום. הרעיונות שהועלו כאן ממש מדליקים, אם כי אני פחות מתחברת לסדנאות בישולים. אגב, גם בלונדון במסגרת סיורי גרפיטי בשורדיץ' מציעים סדנת גרפיטי.

    אהבתי

    • תודה רבה אילנה, אני שמחה שאהבת, ותודה על ההמלצה על סדנת הגרפיטי בלונדון בשכונת שורדיץ' – השתתפתי שם בסיור גרפיטי עם בתי והיה מצוין!

      אהבתי

  2. היה מעניין מאד לקרוא על כל הסדנאות ושמחתי לתרום את סדנת החרוזים. אני בהחלט אשתדל להכניס עוד סדנאות בטיולים הבאים שלנו – ותודה על ההמלצות!

    אהבתי

  3. אורלי, התרשמתי מהפתיחות של בני הנוער הפרטיים שלך ומזה שהסדנאות הן באמת חלק מעולמך ומעולמם. בשבילי זו תזכורת לטיולים הבאים. אני חושבת שזו באמת דרך נהדרת להכיר אנשים ולהתחבר לתרבות המקומית, ושווה "לבזבז" בשביל זה חתיכת יום טיול. שמחתי מאוד להשתתף ואני מודה לך על ההזדמנות.

    אהבתי

    • תודה רבה זיוה, ההמלצה שהבאת לפוסט היתה נהדרת!
      גם אני שמחה על שיתוף הפעולה של ילדיי בסדנאות כאלה. הם נהנים מהחוויה ומפסק הזמן בטיול המוקדש לה, ואני נהנית לבלות איתם זמן איכות!

      אהבתי

להשאיר תגובה

הזינו את פרטיכם בטופס, או לחצו על אחד מהאייקונים כדי להשתמש בחשבון קיים:

הלוגו של WordPress.com

אתה מגיב באמצעות חשבון WordPress.com שלך. לצאת מהמערכת /  לשנות )

תמונת גוגל פלוס

אתה מגיב באמצעות חשבון Google+ שלך. לצאת מהמערכת /  לשנות )

תמונת Twitter

אתה מגיב באמצעות חשבון Twitter שלך. לצאת מהמערכת /  לשנות )

תמונת Facebook

אתה מגיב באמצעות חשבון Facebook שלך. לצאת מהמערכת /  לשנות )

מתחבר ל-%s

%d בלוגרים אהבו את זה: